Lamproie au vin rouge
Un vin rouge sec corsé évolué, élégant et boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins assez intenses
- Bon accord : Palette - rouge puissant
 - Très bon accord : Corton grand cru - rouge puissant
 - Excellent accord : Beaune premier cru - rouge assez puissant
 - Accord quasi parfait : Gevrey-chambertin - rouge assez puissant
 - Accord parfait : Pessac-léognan - rouge assez puissant