Langouste froide
Un vin blanc sec très léger, très fin et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche nerveuse
- Bon accord : Malbourough - blanc sec leger
 - Très bon accord : Quincy - blanc sec leger
 - Excellent accord : Ajaccio - blanc sec leger
 - Accord quasi parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant
 - Accord parfait : Coteaux d'aix en provence - blanc sec aromatique