Lapin à l'espagnole
Un vin rouge sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins rustiques
- Bon accord : Saint mont - rouge assez puissant
 - Très bon accord : Rioja - rouge puissant
 - Excellent accord : Côtes du ventoux - rouge assez puissant
 - Accord quasi parfait : Saint joseph - rouge assez puissant
 - Accord parfait : Saint chinian - rouge assez puissant