Mousse de truite

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive

• Bon accord : Bourgogne "montrecul" - blanc sec leger
• Très bon accord : Bourgogne côtes d'auxerre - blanc sec leger
• Excellent accord : Fiefs vendéens mareuil - blanc sec leger
• Accord quasi parfait : Coteaux d'aix en provence - blanc sec aromatique
• Accord parfait : Beaujolais - blanc sec leger