Mousse de truite fumée

Un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive

• Bon accord : Riesling australien - blanc sec leger
• Très bon accord : Malbourough - blanc sec leger
• Excellent accord : Coteaux du layon - blanc sec leger
• Accord quasi parfait : Vouvray - blanc sec leger
• Accord parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant