Neufchâtel
Un vin blanc sec assez puissant, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche vive
- Bon accord : Cour-cheverny - blanc sec puissant
 - Très bon accord : Coteaux champenois - blanc sec assez puissant et rond
 - Excellent accord : Savigny-lès-beaune - blanc sec assez puissant et rond
 - Accord quasi parfait : Pernand-vergelesses - blanc sec assez puissant et rond
 - Accord parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant