Noisette d'agneau aux aubergines
Un vin rouge sec corsé évolué, distingué et boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fins et fermes
- Bon accord : Palette - rouge puissant
 - Très bon accord : Chambertin grand cru - rouge puissant
 - Excellent accord : Corse porto vecchio - rouge puissant
 - Accord quasi parfait : Bandol - rouge puissant
 - Accord parfait : Châteauneuf du pape - rouge puissant