Noix de saint-jacques poêlées et julienne de légumes
Un vin blanc sec léger, fin et non boisé, au nez épicé et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- Bon accord : Cour-cheverny - blanc sec puissant
 - Très bon accord : Lirac - blanc sec assez puissant et rond
 - Excellent accord : Ajaccio - blanc sec leger
 - Accord quasi parfait : Bourgogne - blanc sec aromatique
 - Accord parfait : Saint joseph - blanc sec leger