Oursin
Un vin blanc sec assez puissant, très fin et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche fraiche
- Bon accord : Chautagne - blanc sec aromatique
 - Très bon accord : Coteaux champenois mesnil - blanc sec aromatique
 - Excellent accord : Roussette de savoie - blanc sec aromatique
 - Accord quasi parfait : Beaune - blanc sec assez puissant et rond
 - Accord parfait : Chablis - blanc sec aromatique