Pâté de couenne de porc
Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez minéral et à la bouche vive
- Bon accord : Rousette du bugey montagnieu - blanc sec leger
 - Très bon accord : L'etoile - blanc sec leger
 - Excellent accord : Jasnières - blanc sec leger
 - Accord quasi parfait : Coteaux du giennois - blanc sec leger
 - Accord parfait : Saumur - blanc sec assez puissant et rond