Pavé de sanglier
Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et boisé, au nez épicé et à la bouche aux tanins fins et fermes
- Bon accord : Minervois-la livinière - rouge assez puissant
 - Très bon accord : Pic saint loup - rouge assez puissant
 - Excellent accord : Côtes de bergerac - rouge assez puissant
 - Accord quasi parfait : Coteaux du languedoc - rouge assez puissant
 - Accord parfait : Côtes du ventoux - rouge assez puissant