Pêche pochée
Un vin blanc sucré assez puissant, fin et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche vive
- Bon accord : Côtes de bordeaux saint macaire - blanc moelleux
 - Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
 - Excellent accord : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
 - Accord quasi parfait : Alsace gewurztraminer - blanc moelleux
 - Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux