Pigeonneau au sang

Bon accord: Clos de la roche grand cru - rouge puissant
Très bon accord: Clos de tart grand cru - rouge puissant
Excellent accord: Bonnes-mares grand cru - rouge puissant
Accord quasi parfait: Margaux - rouge puissant
Accord parfait: Bandol - rouge puissant

Un vin rouge sec corsé évolué, très fin et boisé, au nez épicé et à la bouche aux tanins fins et fermes

Trucs et astuces de cuisine

Comment éliminer l'âcreté du maïs conservés en bocaux ?

Quand on achète du maïs en bocaux, il est impératif de les blanchir pendant quelques secon...