Poisson à l'aïoli
Un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche
- Bon accord : Gaillac premières côtes - blanc sec assez puissant et rond
 - Très bon accord : Vin de pays de méditerranée - blanc sec leger
 - Excellent accord : Corbières - blanc sec assez puissant et rond
 - Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages - blanc sec assez puissant et rond
 - Accord parfait : Minervois - blanc sec leger