Poisson sauce meunière
Un vin blanc sec corsé évolué, assez agréable et boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde
- Bon accord : Gaillac premières côtes - blanc sec assez puissant et rond
 - Très bon accord : Arbois - blanc sec assez puissant et rond
 - Excellent accord : Sancerre - blanc sec aromatique
 - Accord quasi parfait : Minervois - blanc sec leger
 - Accord parfait : Graves - blanc sec assez puissant et rond