Potée de lotte au bouillon crémeux de persil plat

Un vin blanc sec assez puissant évolué, très fin et non boisé, au nez minéral et à la bouche ronde

• Bon accord : Aloxe-corton premier cru - blanc sec assez puissant et rond
• Très bon accord : Patrimonio - blanc sec puissant
• Excellent accord : Alsace grand cru riesling - blanc sec assez puissant et rond
• Accord quasi parfait : Marsannay - blanc sec puissant
• Accord parfait : Fixin - blanc sec puissant