Quenelle de brochet morland
Un vin blanc sec assez puissant, très fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche ample
- Bon accord : Chignin-bergeron - blanc sec assez puissant et rond
 - Très bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
 - Excellent accord : Beaujolais-villages - blanc sec assez puissant et rond
 - Accord quasi parfait : Beaune - blanc sec assez puissant et rond
 - Accord parfait : Pouilly-fuissé - blanc sec assez puissant et rond