Quiche au jambon de bayonne
Un vin rouge sec corsé évolué, très fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins fermes
- Bon accord : Pécharmant - rouge puissant
 - Très bon accord : Ajaccio - rouge assez puissant
 - Excellent accord : Côtes de castillon - rouge assez puissant
 - Accord quasi parfait : Graves - rouge assez puissant
 - Accord parfait : Canon-fronsac - rouge assez puissant