Risotto aux escargots

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche souple

• Bon accord : Clairette du languedoc - blanc sec aromatique
• Très bon accord : Mâcon blanc azé - blanc sec assez puissant et rond
• Excellent accord : Costières de nîmes - blanc sec leger
• Accord quasi parfait : Saint-bris - blanc sec aromatique
• Accord parfait : Saint-véran - blanc sec assez puissant et rond