Roquefort

Un vin rouge sec, corsé, avec des notes d'évolution, très fin et au boisé présent. idéalement le nez sera ouvert et à la bouche offrira des tanins fins et fermes tout à la fois.

• Bon accord : Chambertin clos de bèze grand cru - rouge puissant
• Très bon accord : Musigny grand cru - rouge puissant
• Excellent accord : Pauillac - rouge puissant
• Accord quasi parfait : Pomerol - rouge puissant
• Accord parfait : Châteauneuf du pape - rouge puissant