Tagliatelles au roquefort

Bon accord: Vins du thouarsais - blanc sec leger
Très bon accord: Orvieto - blanc sec leger
Excellent accord: Muscadet - blanc sec leger
Accord quasi parfait: Bordeaux - blanc sec aromatique
Accord parfait: Vin de savoie - blanc sec leger

Un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche peu ronde

Trucs et astuces de cuisine

Utilisation du chocolat blanchi

Si le chocolat blanchi, ce n'est pas un signe de mauvaise qualité. C'est le beurre de caca...