Amérique du Sud : des recettes gourmandes qui font voyager !

Découvrez toutes nos recettes sud-américaines :

Colorée, riche en saveur et souvent relevée, la cuisine d'Amérique du Sud séduit bien des gourmands ! Riz, avocat, citron vert et autres haricots sont sublimés dans des recettes faciles à préparer et riches en goût.

Pour faire voyager vos convives les temps d'un dîner, misez sur les valeurs sûres culinaires telles que le chili con carne ou les nachos.

A vos fourneaux !

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Notre sélection de recettes

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Chili con carne

Rien de plus traditionnel qu'un bon chili con carne légèrement relevé et servi bien chaud... Petit conseil : à préparer la veille car comme beaucoup de plats, il est meilleur réchauffé !

Enchiladas au poulet

Une recette mexicaine pour faire voyager vos papilles.

Nachos au bœuf et guacamole

Mettez du soleil dans votre assiette avec cette délicieuse recette de nachos au bœuf et guacamole qui vient tout droit du Mexique. Simple et rapide à cuisine, cette recette conviviale se partage en famille ou entre amis pour l'apéritif !

Empanadas au boeuf

Faciles à faire, ces chaussons à la viande raviront toute la famille !

Ceviche équatorien mixte

Épatez tous vos convives avec cette recette de tartare de poisson acidulé et épicé.

Tortillas de blé ou galettes mexicaines

Avec ces tortillas de blé, découvrons une recette du Mexique !

Quesadillas au filet de porc revisités

Cette recette de quesadillas au filet de porc, un clin d'oeil au Mexique !

Salade de pâtes à la mexicaine

Un seul mot : miam !

Salade au boeuf, à l'avocat et à la coriandre

On se laisse tenter par cette salade fraîche et originale !

Guacamole à la costaricienne

C’est l’heure de l’apéritif, découvrez cette recette venue du Costa Rica qui se démarque par ses saveurs douces.

Chili végétarien

Essayez le chili sans viande !

Riz à la mexicaine

Découvrez les saveurs du Mexique dans cette recette !

Empanadas au jambon

Avec cette recette d'empanadas, vous pouvez réaliser des amuse-bouche...

Ceviche de daurade

Une délicieuse recette péruvienne.

Salade de haricots rouges

Une salade colorée pour l'été !

Guacamole facile

L'apéritif tout en saveurs !

Salade de tomates à la coriandre

Une belle salade fraîche et légère.

Quesadillas au thon et épinards

Un plat original et facile qui plaira à tout le monde !

Ceviche de saumon

Une recette fraîche et gourmande !

Salsa épicée

Une tartinade épicée à base de tomates, de poivrons, d'oignon, d'ail et de jus de citron le tout relevé par du tabasco. Elle se sert à l'apéritif sur des tranches de pain ou en cuillères apéritives.

Trucs et astuces de cuisine

Pour des sorbets plus onctueux

Les blancs d'œuf, battus en neige, apportent de la légèreté et de l'onctuosité au sorbet.