Menu du dimanche à cuisiner avec un robot culinaire

Pourquoi utiliser un robot culinaire ?

Cuisiner au robot offre plusieurs avantages considérables, en particulier si vous manquez d’inspiration ou n’avez pas assez de temps à consacrer à cette tâche. Vous pourrez tester différents menus, en ayant la certitude de les réussir (à condition d’utiliser les bons ingrédients). Il n’est pas nécessaire de disposer de connaissances spécifiques dans le domaine pour utiliser un robot culinaire. Ce dernier réalise aussi bien des recettes sucrées que salées, et ravit pour sa rapidité et sa simplicité. Il est capable de dorer, de cuire à la vapeur, de broyer, de mixer, de rissoler, de mijoter, de frire, de couper et de mélanger les aliments. Idéal pour gagner en temps et vaquer à vos occupations en toute tranquillité.

Grâce à son faible encombrement, le robot culinaire occupe peu de place dans la pièce. Vous n'aurez plus besoin d’acheter d’autres appareils. Vous vous demandez quel modèle choisir ? Sachez que le robot culinaire Thermomix vous sera d’une aide précieuse pour la préparation des entrées, des plats de résistance et des desserts.

Idée de menu du dimanche à cuisiner avec un robot culinaire

Entrée : gaspacho

Ingrédients

• 100 g de pignons de pin ;
• 75 g de parmesan ;
• 150 g de basilic ;
• 15 cl d’huile d’olive ;
• 2 gousses d’ail ;
• Du poivre ;
• Du sel.

Préparation

1. Mettez le parmesan dans le bol et pulvérisez pendant 8 secondes, à la vitesse 10 ;
2. Ajoutez les feuilles de basilic, l’huile d’olive, l’ail et les pignons de pin. Mélangez pendant 25 secondes, à la vitesse 5. Passez ensuite à la vitesse 7 ;
3. Ajoutez le poivre, le sel et un peu d’huile d’olive. Mélangez pendant 25 secondes, à la vitesse 7 ;
4. Transvasez le contenu du bol dans un bocal et laissez reposer dans le réfrigérateur.

Plat de résistance : poulet basquaise

Le poulet basquaise est un indémodable de la gastronomie de France. En plus d’être goûteuse, c’est une recette plutôt légère et très rafraîchissante, aux délicieux accents du sud !

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 cuisses de poulet ;
• 10 cl de vin blanc ;
• 2 brins de thym ;
• 3 feuilles de laurier ;
• 0,5 kg de pulpe de tomates concassées ;
• 5 cl d’huile d’olive ;
• 4 poivrons (dont 2 rouges et 2 verts) ;
• 200 g de lardon fumé ;
• 2 gousses d’ail ;
• 2 oignons ;
• Du poivre ;
• Du sel.

Préparation

1. Après avoir épépiné les poivrons et épluché les oignons, découpez-les en morceaux et disposez-les dans le bol de l’appareil. Sélectionnez l’option "Robot" pour émincer les ingrédients ;
2. Activez ensuite l’option "Mélangeur", réglez à "Vitesse : 3 - Température : 120°C", et ajoutez l’huile d’olive, le lardon, l’ail et les oignons ;
3. Réduisez à "Vitesse : 2 - Température : 95°C", ajoutez le thym, le vin blanc, la pulpe de tomates concassées et les poivrons. Lancez un nouveau cycle de 30 minutes ;
4. Sélectionnez l’option "Rissoler" et disposez les cuisses de poulet dans la cuve et une petite quantité d’huile d’olive ;
5. Activez de nouveau l’option "Mélangeur", réglez à "Vitesse : 0 - Température : 95°C" ;
6. Hachez finement la coriandre et ajoutez-la à la préparation 30 minutes plus tard.
7. Servez.

Dessert : gâteau au chocolat

Aussi intemporel que délicieux, le gâteau au chocolat est un incontournable de la pâtisserie pour régaler les petits mais aussi et surtout les grands !

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 75 g de farine ;
• 150 g de chocolat noir pâtissier ;
• 70 g de sucre ;
• 1/2 sachet de levure chimique ;
• 2 œufs ;
• 80 g de beurre.

Préparation

1. Cassez le chocolat en petits morceaux et découpez le beurre. Disposez ces ingrédients dans le bol et réglez à "Vitesse 1 – Température 50°C – 5 minutes" ;
2. Ajoutez le sucre et les œufs, et programmez un mélange de 1 minute à la vitesse 4 ;
3. Ajoutez la levure et la farine, et programmez un mélange de 2 minutes à la vitesse 4 ;
4. Préchauffez le four à 180°C et thermostat 6 ;
5. Versez la pâte dans un moule préalablement fariné et beurré ;
6. Enfournez pendant 30 minutes ;
7. Servez.

Le déjeuner dominical est un repas convivial que l’on partage entre amis ou en famille. Pour satisfaire davantage vos convives, proposez-leur des recettes réalisées à l’aide d’un robot culinaire. Bon appétit.