Worcestershire (Sauce)

Sauce d'accompagnement

La sauce Worcester est une sauce d'assaisonnement comprenant du vinaigre, des échalotes, du sel, du sucre, des épices. Elle nous vient d'Angleterre.

On l'utilise pour assaisonner les légumes et les viandes, les jus à base de tomates, les steaks tartares. Elle relève les vinaigrettes.

Ces côtes de veau sautées aux légumes, à essayer.....

Cette sauce sera servie avec du poisson...

Un petit clin d'œil au Maroc avec cette délicieuse...

Une recette estivale colorée.

Utiliser une brosse pour nettoyer plus facilement le chou frisé.