Crème à la rose

Name: Crème à la rose
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 g de sucre en poudre; 30 g de beurre; 30 cl de lait; 1 verre de sirop de grenadine; 4 cl d'eau de rose; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de sucre cristal; 5 gouttes de colorant alimentaire rose ou rouge; 10 pétales de rose

Recette simple et originale, la crème à la rose sera le dessert idéal pour tous vos repas d'été ou pour terminer vos dîners romantiques en beauté ! Une chose est sûre, tous les gourmands seront bluffés !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Pause: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

50 g de sucre en poudre
30 g de beurre
30 cl de lait
1 verre de sirop de grenadine
4 cl d'eau de rose
2 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre cristal
5 gouttes de colorant alimentaire rose ou rouge
10 pétales de rose

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Pendant ce temps, faire fondre le beurre au micro-onde. Beurrer vos ramequins et saupoudrer de poudre de cristal.
Faire chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ébullition. Ajouter l'eau de rose et le sucre. Bien mélanger.
Ajouter les gouttes de colorant dans la préparation placée hors du feu et mélanger. Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter la préparation au lait. Bien mélanger.
Verser la préparation dans les ramequins puis les transférer sur un plat allant au four. Remplir le plat d'eau chaude jusqu'à la moitié des ramequins pour une cuisson au bain-marie. Enfourner durant 30 minutes.
Pendant ce temps, verser le sirop dans un verre et ajouter les pétales de rose. Laisser tremper quelques minutes avant de les déposer sur du papier.
Saupoudrer les pétales de sucre de cristal et laisser sécher. Une fois les crèmes à la rose sorties du four, laisser reposer puis ajouter les pétales de rose cristallisées. Déguster !