Sablés viennois au pralin

Name: Sablés viennois au pralin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de farine de blé; 85 g de beurre mou; 35 g de sucre glace; 15 g de blancs d'oeufs; 15 g d'éclats de pralin

Rien de tel qu'une petite gourmandise à savourer au dessert ou au goûter, en dégustant un bon café ou chocolat chaud ! Simples à réaliser, ces biscuits sont une merveille !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

100 g de farine de blé
85 g de beurre mou
35 g de sucre glace
15 g de blancs d'oeufs
15 g d'éclats de pralin

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Préparation

Préchauffer le four à 160° C en chaleur tournante.
Battre le beurre mou jusqu'à obtention d'une préparation crémeuse. Ajouter le sucre et fouetter quelques minutes.
Ajouter le blanc d’œuf, le pralin et fouetter.
Ajouter progressivement la farine, et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte souple et homogène.
Recouvrir une plaque de four de papier sulfurisé. Garnir une poche à douille de la préparation et utiliser un embout cannelé.
Dresser les biscuits en prenant soin de les espacer entre eux. Enfourner 20 minutes.
Sortir du four et laisser les sablés refroidir, avant de les déguster, accompagnés d'un café ou d'un chocolat chaud.