Fondant à la châtaigne

Name: Fondant à la châtaigne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 370 g de confiture de châtaignes; 50 g de beurre; 3 oeufs

Trois ingrédients suffisent pour réaliser ce gâteau moelleux à la châtaigne.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le beurre 20 secondes au micro-ondes. Placer dans le four un grand plat, pouvant contenir le plat à gâteau, à moitié rempli d’eau.
Séparer les blancs des jaunes (ne conserver que 2 blancs).
Dans saladier, mélanger la confiture de châtaignes, avec le beurre fondu et les jaunes d'œufs. Monter les deux blancs d'œufs en neige et les incorporer délicatement au mélange confiture/beurre/jaunes d’œufs.
Beurrer un moule et y verser la préparation.
Enfourner pour 45 minutes au bain-marie, en vérifiant régulièrement le niveau d'eau du plat. Laisser refroidir complètement le fondant à la châtaigne avant de le démouler.