Gratin de crozets

Name: Gratin de crozets
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine savoyarde
Ingredients: 400 g de crozets; 250 g de crème fraîche liquide; 200 g de Beaufort; 4 tranches de jambon cru; 1 noisette de beurre

Une recette gourmande de gratin de crozets, un plat savoyard parfait pour l'hiver

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Tags: Hiver | Pains & pâtes | Pour débutants | Cuisine savoyarde | Gratin de pâtes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

400 g de crozets
250 g de crème fraîche liquide
200 g de Beaufort
4 tranches de jambon cru
1 noisette de beurre

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Préparation

Préchauffer le four à 150°C.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau. Ajouter les crozets au premier bouillon et faire cuire 10 minutes.
Égoutter les crozets et les passer sous l'eau froide.
Beurrer un plat à gratin. Verser la moitié des crozets dedans.
Couper le Beaufort en tranches fines. Couper le jambon cru en lamelles.
Ajouter le jambon dans le plat à gratin. Recouvrir avec le reste de crozets et verser la crème fraîche.
Recouvrir avec les tranches de Beaufort.
Enfourner le gratin de crozets pour 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.