Que servir en accompagnement avec une pierrade ?

Si vous souhaitez proproser un accompagnement qui cuit aussi à la pierrade, vous pouvez servir des légumes tranchés finement : poivrons, tomates, champignons, courgette... Si vous voulez proposer un accompagnement qui ne nécessite pas la cuisson à la pierrade, vous pouvez servir des pommes de terre ou une poêlée de légumes avec les viandes ou poissons cuits à la pierrade.