https://www.supertoinette.com/recette/8771/panna-cotta-sans-gelatine.html
Savez-vous qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser de la gélatine ou de l'agar-agar pour préparer de délicieuses panna cotta ? Voici une recette simple et délicieuse, facile à préparer et sans gélatine !
https://www.supertoinette.com/recette/6301/panna-cotta-a-la-rhubarbe.html
De saison, la rhubarbe est utilisée en panna cotta, elle se prépare avec des feuilles de gélatine, du vin blanc, du jus de citron, de la crème fraiche et du sirop d'agave pour en faire une recette légère.
Comment récupérer le corail du homard ?
Pour récupérer le corail du homard, ébouillanter 3 minutes le crustacé au court-bouillon....
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