https://www.supertoinette.com/recette/7155/tarte-au-jambon-de-bayonne.html
Pour émincer les oignons sans pleurer, plongez-les pendant 15 minutes dans un récipient d'eau chaude avec du vinaigre.
https://www.supertoinette.com/recette/6006/beignets-de-mozzarella.html
Pensez à choisir une mozzarella ferme contenant peu d'eau.
Pour une chair plus savoureuse du carrelet
Les pavés de carrelet doivent conserver leur arête car cela rend leur chaire plus savoureu...
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