1. Les plats riches en graisses (fritures, charcuterie, fromages affinés)
Les aliments gras ralentissent la digestion et sollicitent trop l’estomac au moment où le corps devrait se mettre au repos. Manger une raclette, des frites ou de la charcuterie en soirée peut provoquer des troubles digestifs et nuire à la qualité du sommeil.
Conseil Supertoinette : Remplacez-les par une soupe de légumes, une salade tiède ou un poisson maigre avec des légumes vapeur.
2. Les sucreries et desserts industriels
Manger du sucre le soir, surtout sous forme de produits ultra-transformés (gâteaux, biscuits, glaces…), provoque un pic de glycémie, suivi d’un "coup de mou" qui perturbe l’endormissement. De plus, le sucre favorise le stockage des graisses pendant la nuit.
À éviter : les céréales sucrées, les yaourts aux fruits très sucrés, les crèmes dessert du commerce.
3. Les viandes rouges et protéines lourdes
La viande rouge (bœuf, agneau, gibier…) est longue à digérer. Consommée le soir, elle augmente la température corporelle et peut gêner l’endormissement. Les protéines sont indispensables, mais à consommer en version légère le soir.
Privilégiez : les œufs, le tofu, le poisson blanc ou les légumineuses en petites quantités.
4. Les plats épicés
Même s’ils sont excellents pour stimuler le métabolisme, les aliments très épicés (piment, curry fort, poivre) peuvent provoquer des brûlures d’estomac, de la transpiration, et gêner l’endormissement. Ils augmentent aussi la production d’acide gastrique, ce qui peut causer des reflux.
Conseil : Gardez vos plats épicés pour le déjeuner, moment où le système digestif est plus actif.
5. Le café, le thé noir et les sodas à la caféine
Cela peut sembler évident, mais beaucoup sous-estiment l’effet de la caféine présente dans certains aliments ou boissons consommés en soirée. Même en petites quantités, elle peut retarder l’endormissement ou provoquer des réveils nocturnes.
Attention : certains thés verts ou sodas light contiennent aussi de la caféine !
En résumé
Pour passer une bonne nuit, mieux vaut dîner léger, tôt, et éviter certains aliments qui perturbent la digestion ou le système nerveux. Voici un récapitulatif des aliments à éviter le soir :
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Plats gras (fritures, charcuteries, fromages)
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Sucreries industrielles
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Viandes rouges
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Aliments épicés
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Boissons contenant de la caféine
Adoptez des repas du soir simples, digestes et apaisants. Et pour des idées de recettes légères pour le soir, rendez-vous sur Supertoinette !
Auteur: Nathalie C.
