Lorsque les températures grimpent, notre organisme transpire davantage pour réguler sa température. Cette perte d’eau peut provoquer fatigue, maux de tête, vertiges ou sensation de lourdeur.
Boire de l’eau reste indispensable, mais l’alimentation joue aussi un rôle important. Certains fruits et légumes sont naturellement riches en eau et permettent de compléter l’hydratation quotidienne.
Pourquoi a-t-on moins faim quand il fait chaud ?
Lorsqu’il fait très chaud, le corps dépense de l’énergie pour maintenir sa température interne. La digestion demande elle aussi un effort. C’est pourquoi les plats copieux deviennent souvent moins attirants. En période de canicule, mieux vaut miser sur des repas frais, simples et digestes.
Les 15 aliments les plus hydratants à privilégier
1. La pastèque
Très riche en eau, elle est idéale pendant les fortes chaleurs. Elle se déguste nature, en salade ou mixée avec un peu de menthe.
2. Le concombre
Croquant et léger, il fait partie des aliments les plus hydratants. Parfait en salade, en tzatziki ou dans une eau aromatisée.
3. Le melon
Riche en eau et naturellement sucré, il apporte fraîcheur et plaisir sans alourdir le repas.
4. Les tomates
En salade, en gaspacho ou avec un filet d’huile d’olive, elles apportent eau, vitamines et fraîcheur.
5. Les fraises
Très agréables en été, elles sont parfaites avec un yaourt nature pour un dessert léger et rafraîchissant.
6. Les courgettes
Crues en carpaccio ou servies froides après cuisson, elles sont faciles à digérer et idéales en repas léger.
7. Les pêches et nectarines
Riches en eau et parfumées, elles sont parfaites lorsque l’appétit diminue à cause de la chaleur.
8. Les salades vertes
Laitue, batavia ou romaine permettent de composer des assiettes légères, riches en eau et faciles à préparer.
9. Les radis
Peu caloriques et riches en eau, ils sont parfaits à l’apéritif ou dans une salade estivale.
10. Les agrumes
Citron, orange ou pamplemousse apportent fraîcheur et peuvent aromatiser naturellement une carafe d’eau.
11. Le yaourt nature
Il apporte fraîcheur, protéines et calcium. Une bonne option pour une collation ou un dessert léger.
12. Les soupes froides
Gaspacho, concombre-menthe ou courgette froide permettent de s’hydrater tout en consommant davantage de légumes.
13. Le céleri branche
Très riche en eau, il apporte du croquant et se marie très bien avec une sauce légère au yaourt.
14. Les fruits rouges
Framboises, myrtilles, mûres ou groseilles apportent eau, goût et fraîcheur aux desserts d’été.
15. La noix de coco fraîche
Son eau et sa chair sont appréciées lors des fortes chaleurs pour leur côté désaltérant.
Les 7 erreurs à éviter pendant la canicule
Exemple de menu spécial canicule
Petit-déjeuner
Yaourt nature, fraises, quelques flocons d’avoine et un grand verre d’eau.
Déjeuner
Salade de tomates, concombre, mozzarella, pain complet et melon frais.
Goûter
Pastèque bien fraîche, fruits rouges ou pêche juteuse.
Dîner
Gaspacho maison, courgettes froides, œuf dur ou poisson froid.
Quelles boissons privilégier lorsqu’il fait très chaud ?
L’eau reste la boisson la plus importante pendant une canicule. Pour varier, il est possible de préparer des boissons maison peu sucrées.
FAQ : alimentation et canicule
Que manger quand on n’a pas faim à cause de la chaleur ?
Lorsqu’il fait très chaud, mieux vaut fractionner les repas plutôt que les supprimer. Une salade fraîche, un yaourt nature, quelques fruits riches en eau ou une soupe froide permettent de s’alimenter sans alourdir la digestion.
Quels fruits privilégier pendant la canicule ?
La pastèque, le melon, les fraises, les pêches, les nectarines, les agrumes et les fruits rouges sont particulièrement intéressants. Ils contiennent beaucoup d’eau et apportent une sensation de fraîcheur très appréciable.
Faut-il boire plus quand il fait très chaud ?
Oui. En période de fortes chaleurs, il est important de boire régulièrement tout au long de la journée, sans attendre d’avoir soif. Les enfants, les personnes âgées et les personnes fragiles doivent être particulièrement surveillés.
Les glaces sont-elles une bonne solution contre la chaleur ?
Elles donnent une impression de fraîcheur immédiate, mais elles ne remplacent ni l’eau ni un repas équilibré. Les glaces très sucrées doivent rester un plaisir occasionnel pendant la canicule.
