Encore faut-il choisir des plats faciles à transporter, nourrissants, résistants au froid et simples à manger. Voici un guide complet pour préparer des repas adaptés aux pistes de ski, sans prise de tête et sans perdre de temps.
1. Repas froids pratiques et faciles à transporter
Les repas froids sont les plus simples à préparer et à transporter. Bien choisis, ils apportent suffisamment d’énergie pour skier plusieurs heures.
Sandwichs et wraps : des valeurs sûres
Les sandwichs restent une option efficace, à condition d’opter pour des ingrédients rassasiants.
Privilégiez :
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le pain complet, aux céréales ou de seigle,
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des protéines (jambon, poulet, œufs, fromage),
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un peu de légumes pour l’équilibre.
Les wraps sont souvent plus faciles à manger sur les pistes. Ils prennent moins de place et se tiennent bien emballés dans du papier aluminium.
Exemples efficaces :
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wrap poulet, fromage frais et salade,
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wrap végétarien houmous et crudités,
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sandwich œuf dur et fromage.
Salades consistantes qui tiennent au corps
Les salades peuvent aussi être adaptées à la montagne, à condition d’être bien composées. Oubliez les salades trop légères. Privilégiez des bases rassasiantes.
Bonnes idées :
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salade de pâtes au thon,
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salade de riz, œufs durs et maïs,
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salade de lentilles avec fromage et noix,
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salade de quinoa et légumes rôtis.
Transportez-les dans une boîte hermétique solide pour éviter les fuites dans le sac à dos.
2. Repas chauds à emporter pour affronter le froid
Par grand froid, un repas chaud fait toute la différence. Il réchauffe, redonne de l’énergie et améliore le confort pendant la pause.
Les plats idéaux pour un thermos alimentaire
Un bon thermos permet de conserver un plat chaud pendant plusieurs heures. Il est donc parfait pour la montagne.
Plats recommandés :
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soupe maison (légumes, lentilles, pois cassés),
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chili con carne ou chili végétarien,
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pâtes à la sauce tomate ou bolognaise,
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riz sauté ou risotto,
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curry de légumes ou de poulet.
Astuce importante : préchauffez le thermos avec de l’eau bouillante avant d’y verser le plat. Cela améliore nettement la conservation de la chaleur.
Repas “montagne” faciles à manger
Certains plats se mangent très bien tièdes ou froids et sont parfaits pour les pistes.
Exemples :
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croque-monsieur emballé dans du papier aluminium,
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crêpes ou galettes salées,
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cake salé au fromage ou aux légumes,
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omelette ou tortilla coupée en parts.
Ces repas sont pratiques, nourrissants et plaisent aussi bien aux adultes qu’aux enfants.
3. En-cas et boissons pour tenir toute la journée
En ski, les petites faims arrivent vite. Prévoir des encas est indispensable pour éviter les coups de fatigue.
En-cas énergétiques à glisser dans la poche
Les meilleurs snacks pour le ski sont ceux qui résistent au froid et apportent de l’énergie rapidement.
À prévoir :
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fruits secs (amandes, noix, noisettes),
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barres de céréales maison ou du commerce,
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chocolat noir,
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compotes en gourde,
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fruits frais résistants comme la pomme ou la clémentine.
Ces encas se mangent facilement pendant une pause rapide entre deux descentes.
Boissons indispensables en montagne
Même par temps froid, il est important de s’hydrater. L’effort et l’altitude augmentent les besoins en eau.
Pensez à emporter :
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une gourde d’eau,
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un thermos de thé ou de tisane,
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éventuellement un chocolat chaud pour le plaisir et l’énergie.
Évitez les boissons trop sucrées qui donnent un coup de boost suivi d’un coup de fatigue.
Conseils pratiques pour bien manger sur les pistes
Pour un repas réussi en montagne, quelques règles simples font toute la différence :
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évitez les plats trop gras ou difficiles à digérer,
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privilégiez des aliments qui ne gèlent pas facilement,
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emballez soigneusement les repas,
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choisissez des plats faciles à manger avec des gants,
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adaptez les quantités à l’effort prévu.
Un sac à dos bien organisé rend la pause repas beaucoup plus agréable.
Conclusion : des repas maison pour skier malin
Préparer ses repas à emporter sur les pistes de ski est une solution économique, pratique et efficace. Avec un peu d’organisation, il est possible de manger équilibré, chaud et savoureux, même en pleine montagne.
Sandwichs, plats chauds en thermos, en-cas énergétiques et boissons adaptées permettent de garder la forme toute la journée. En évitant les restaurants d’altitude, vous gagnez du temps, de l’argent et du confort.
Bien manger, c’est aussi mieux skier. Avec ces idées de repas, vos journées sur les pistes seront plus agréables et plus énergétiques, du premier au dernier virage. ⛷️❄️
Auteur: Nathalie C.
