Gratin de butternut

Name: Gratin de butternut
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 butternut; 1 pomme de terre à chair farineuse; 1 œuf; 10 cl de crème; 10 g de beurre; 40 g d'emmental; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse recette de gratin de butternut, un plat réconfortant et savoureux à base de butternut, de crème fraîche et de fromage gratiné. Simple à réaliser et plein de saveurs.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Découper le butternut en gros morceaux ou en tranches, puis les laver et les peler. Éplucher et rincer la pomme de terre puis la couper en quartiers.
Faire cuire le butternut et la pomme de terre à la vapeur pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Préchauffer le four à 200°C.
Utiliser un moulin à légumes pour réduire les morceaux de butternut et de pomme de terre en purée, puis ajouter l'œuf, la crème, le sel et le poivre.
Beurrer un plat à four et verser la préparation uniformément.
Saupoudrer de fromage râpé, puis placer au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servir le gratin de butternut.