Focaccia maison facile

Name: Focaccia maison facile
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 400 g de farine; 1 sachet de levure boulangère sèche; 25 cl d’eau tiède; 4 cuillères à soupes d’huile d’olive; 1 cuillère à café de sel; Tomates cerises; Olives vertes et noires; Gros sel; Feuilles de basilic

Une focaccia maison facile, moelleuse et dorée, garnie d’olives et de tomates cerises, parfaite en accompagnement ou à partager à l’apéritif.

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:2 h 10 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Pause: 1 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Délayer la levure dans l’eau tiède.
Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
Ajouter l’eau avec la levure et l’huile d’olive.
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
Couvrir et laisser lever 1 h à 1 h 30 jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Huiler un moule rectangulaire et étaler la pâte avec les doigts.
Creuser des alvéoles avec le bout des doigts.
Répartir les tomates cerises coupées et les olives.
Arroser d’un filet d’huile d’olive et saler légèrement.
Enfourner à 200 °C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à obtenir une focaccia bien dorée.
Ajouter le basilic frais à la sortie du four.