🍞Pain de mie maison
Pain de mie maison moelleux et facile, parfait pour les petits-déjeuners et sandwiches.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:2 h 15 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 30 min
Tags: Cuisson au four | Pains & pâtes | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Farine
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 500 g de farine de blé
- 60 g de beurre mou
- 20 g de sucre
- 10 g de sel
- 10 g de levure boulangère sèche
- 25 cl de lait tiède
- 1 œuf
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Préparation
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajouter la levure sans contact direct avec le sel.
- Verser le lait tiède et incorporer l’œuf si utilisé.
- Pétrir la pâte puis ajouter le beurre mou en morceaux.
- Continuer à pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvrir et laisser lever 1 h jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- Dégazer, façonner en boudin et placer dans un moule beurré.
- Laisser lever encore 30 min.
- Enfourner à 180 °C pendant 30 min.
- Démouler et laisser refroidir avant de trancher.
Auteur: Marco B.
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