🥧Quiche aux petits pois et lardons

Name: 🥧Quiche aux petits pois et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pâte brisée; 150 g de lardons; 150 g de petits pois; 80 g de fromage râpé; 3 œufs; 20 cl de crème fraîche; 10 cl de lait; Poivre; Sel

Quiche aux petits pois et lardons pour 6 personnes. Préparation 15 min, cuisson 40 min. Recette facile et gourmande, idéale avec une salade.

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 pâte brisée
150 g de lardons
150 g de petits pois
80 g de fromage râpé
3 œufs
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait
Poivre
Sel

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Préparation

Savoureuse et conviviale, la quiche aux petits pois et lardons est parfaite pour un repas simple accompagné d’une salade verte. La garniture est généreuse, bien dorée, parsemée de petits pois et légèrement gratinée sur le dessus. Une recette facile et gourmande à partager.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte brisée et la disposer dans un moule à tarte.
Piquer le fond avec une fourchette.
Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Égoutter si nécessaire.
Battre les œufs dans un saladier.
Ajouter la crème et le lait.
Assaisonner légèrement de sel (les lardons sont déjà salés) et de poivre.
Répartir les lardons et les petits pois sur le fond de tarte.
Verser l’appareil à quiche par-dessus.
Parsemer de fromage râpé.
Enfourner 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et prise au centre.
Laisser tiédir avant de servir.