🍓Crumble aux fraises et amandes

Name: 🍓Crumble aux fraises et amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Pour la garniture :; 600 g de fraises; 80 g de sucre; 1 cuillère à soupe de maïzena; 1 cuillère à café de jus de citron; Pour le crumble :; 120 g de farine; 100 g de beurre froid; 80 g de poudre d’amandes; 80 g de sucre roux; 30 g d’amandes effilées

Crumble aux fraises et amandes pour 6 personnes. Préparation 15 min, cuisson 35 min. Dessert fruité et croustillant, facile et gourmand.

3,7/5

6 avis

Déposez le premier commentaire !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

Pour la garniture :
600 g de fraises
80 g de sucre
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuillère à café de jus de citron
Pour le crumble :
120 g de farine
100 g de beurre froid
80 g de poudre d’amandes
80 g de sucre roux
30 g d’amandes effilées

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Fondant et croustillant à la fois, le crumble aux fraises et amandes est un dessert simple et ultra gourmand. Les fraises compotent légèrement à la cuisson et libèrent un jus rouge intense, recouvert d’une couche généreuse de crumble doré aux éclats d’amandes. Un dessert parfait à partager, servi tiède ou froid.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux.
Mélanger les fraises avec le sucre, la maïzena et le jus de citron.
Répartir les fraises dans un plat à gratin.
Mélanger la farine, la poudre d’amandes et le sucre roux dans un saladier.
Ajouter le beurre froid coupé en dés.
Sabler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Incorporer les amandes effilées.
Parsemer généreusement le crumble sur les fraises.
Enfourner 30 à 35 minutes jusqu’à obtenir un dessus bien doré et croustillant, avec le jus de fraises légèrement visible sur les bords.
Laisser tiédir avant de servir.