Cookies trois chocolats de La Fabrique - Cookies®

Quoi de mieux que des cookies pour le goûter ? Chocolat noir, blanc, au lait... Pour ne pas faire de jaloux, on met tout ! Découvrez cette recette gourmande et facile de La Fabrique - Cookies® en exclusivité.

Cookies trois chocolats de La Fabrique - Cookies®
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min
  • Pause: 15 min

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Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préchauffer le four à 150°C. Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, récupérer le grains. Concasser le chocolat blanc et le chocolat au lait, réserver le tout.
  2. Dans un grand saladier, mélanger le beurre, le sucre blanc, la vergeoise et le sel afin d'obtenir une pâte homogène (sans grumeaux de beurre). 
  3. Ajouter ensuite l'oeuf et les grains de vanille, mélanger à nouveau. 
  4. Dans un bol à part, mélanger la Maïzena, la poudre d'amande et la poudre de cacao tamisée. Verser le tout dans le grand saladier et mélanger à nouveau. 
  5. Ajouter la farine d'un coup et finir de mélanger à la main. Incorporez les morceaux de chocolat au lait et de chocolat blanc.
  6. Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes afin de faciliter la confection des boules. 
  7. Une fois la pâte reposée, former des boules de pâtes régulières à l'aide d'une cuillère à glace. Les disposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement. 
  8. Enfourner 17 minutes pour de grands cookies (de 70g environ), 11 minutes pour de plus petits cookies (de 15g environ). Déguster tiède ou froid.

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