Cupcakes fantômes d'Halloween

Des petits gâteaux moelleux qui feront forte impression au goûter ou au dessert à Halloween !

Cupcakes fantômes d'Halloween
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 30 min
  • Préparation: 1 h 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Halloween | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Gâteau

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préparer la ganache : faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec la crème dans une casserole. Une fois le mélange homogène, ajouter le mascarpone. Mélanger et laisser tiédir. Réservez ensuite au frais.
  2. Préparer ensuite la base cupcakes : mélanger cassonade, sucre, bicarbonate, levure, cacao, farine et sel dans un bol. Préchauffer le four à 170°C. 3°
  3. Incorporer ensuite les œufs entiers, le lait et l'huile. Fouetter 2 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter l’eau bouillante et battre 1 minute de plus.
  4. Remplir des moules à muffins au 2/3 avec la pâte. Enfourner 15 minutes. Les laisser ensuite refroidir sur une grille. 3° En parallèle, fouetter la ganache bien froide. Napper chaque cupcake avec.
  5. Réchauffer la pâte à sucre en la malaxant à la main. La dérouler et y découper des cercles de 10 cm de diamètre.
  6. Planter les mashmallows sur des cure-dents avant de couvrir chacun d’eux d’un disque de pâte à sucre. Planter chaque bâtonnet dans un cupcake afin de former un fantôme.
  7. Dessiner des yeux au stylo alimentaire ou au cure-dent avec un goutte de chocolat fondu. Servir ausstôt.

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