Cupcakes fantômes d'Halloween

Name: Cupcakes fantômes d'Halloween
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 300 g de chocolat pâtissier; 30 cl de crème liquide entière; 250 g de pâte à sucre blanche; 160 g de farine; 10 cl de lait; 100 g d'huile neutre; 10 cl d'eau bouillante; 100 g de sucre; 60 g de cassonade; 1 oeuf; 8 mashmallows; 30 g de cacao non sucré; 2 cuillères à soupe de mascarpone; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate; 1 pincée de sel

Des petits gâteaux moelleux qui feront forte impression au goûter ou au dessert à Halloween !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 30 min
Préparation: 1 h 10 min
Cuisson: 20 min

Tags: Halloween | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Gâteau

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

300 g de chocolat pâtissier
30 cl de crème liquide entière
250 g de pâte à sucre blanche
160 g de farine
10 cl de lait
100 g d'huile neutre
10 cl d'eau bouillante
100 g de sucre
60 g de cassonade
1 oeuf
8 mashmallows
30 g de cacao non sucré
2 cuillères à soupe de mascarpone
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1 pincée de sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préparer la ganache : faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec la crème dans une casserole. Une fois le mélange homogène, ajouter le mascarpone. Mélanger et laisser tiédir. Réservez ensuite au frais.
Préparer ensuite la base cupcakes : mélanger cassonade, sucre, bicarbonate, levure, cacao, farine et sel dans un bol. Préchauffer le four à 170°C. 3°
Incorporer ensuite les œufs entiers, le lait et l'huile. Fouetter 2 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter l’eau bouillante et battre 1 minute de plus.
Remplir des moules à muffins au 2/3 avec la pâte. Enfourner 15 minutes. Les laisser ensuite refroidir sur une grille. 3° En parallèle, fouetter la ganache bien froide. Napper chaque cupcake avec.
Réchauffer la pâte à sucre en la malaxant à la main. La dérouler et y découper des cercles de 10 cm de diamètre.
Planter les mashmallows sur des cure-dents avant de couvrir chacun d’eux d’un disque de pâte à sucre. Planter chaque bâtonnet dans un cupcake afin de former un fantôme.
Dessiner des yeux au stylo alimentaire ou au cure-dent avec un goutte de chocolat fondu. Servir ausstôt.