Crêpes mille trous ou baghrirs

Les crêpes mille trous, ou baghrirs, constituent une spécialité d'origine maghrébine à servir bien chaudes, imbibées de miel. Un vrai régal pour les papilles... Voici une recette simple et rapide !

Crêpes mille trous ou baghrirs
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 5 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisine orientale | Crêpes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Dans un saladier, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique. 
  2. Mixer avec l'eau, la levure de boulanger et le sucre.
  3. Laisser la préparation lever une heure. 
  4. Remuer.
  5. Verser l'équivalent d'une louche sur une poêle chaude. 
  6. Faire cuire la crêpe sans la retourner. 
  7. Réitérer jusqu'à épuisement de la pâte. 
  8. Déguster les crêpes mille trous ou baghrirs accompagnées de miel.

 

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