Trucs et astuces de cuisine

Comment relever la saveur d'une bisque ?

Une astuce de Supertoinette

Comment relever la saveur d'une bisque ?

Pour relever la saveur d'une bisque, il suffit d'y ajouter une pointe de cognac au dernier moment. Mais n'oubliez pas de le flamber avant de l'ajouter pour le débarrasser de ses acides.

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