Trucs et astuces de cuisine
Comment relever le goût du mascarpone dans les tiramisu ?
Une astuce de Supertoinette
Si vous trouvez le mascarpone un peu fade dans vos tiramisu. Pour relever son goût, ajouter quelques gouttes d'amande amère.
Trucs et astuces de cuisine
Pour des sorbets plus onctueux
Les blancs d'œuf, battus en neige, apportent de la légèreté et de l'onctuosité au sorbet.