Trucs et astuces de cuisine
Abricoter ou napper une tarte...
Une astuce de Supertoinette
Pour napper ou abricoter une tarte confectionnée avec des fruits congelés (framboises), il est nécessaire de créer un choc thermique en nappant brûlant sur les fruits congelés, une gelée ou un nappage acheté tout prêt.
- Tags:
- Gelée
- Nappage
- Tarte aux fruits
Trucs et astuces de cuisine
Pour des coquilles Saint-Jacques gonflées et fermes
Pour avoir des coquilles Saint-Jacques qui gonfleront et seront plus fermes, placer les qu...