Trucs et astuces de cuisine
Comment obtenir le croustillant d'un gâteau ?
Une astuce de Supertoinette
A la sortie du four, démouler le gâteau sur une grille pour laisser s'évaporer l'humidité et le rendre plus croustillant. Une génoise se découpe plusieurs heures après la cuisson.
Trucs et astuces de cuisine
Comment obtenir un rôti de porc tendre, juteux et savoureux ?
Pour avoir un rôti de porc tendre et délicat, et pour garder toute sa finesse, il suffit d...