Cocktail à la violette
Le cocktail à la violette, parfum de fêtes !
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 1 personne
Décoration des verres
- 37 g sirop de violette
- 20 g de sucre semoule
Contenance totale par verre 145 g
- 6 g de Grand Marnier
- 3 g de sucre liquide
- 9 g de sirop de violette
- 10 g jus de pomelo rose
- 113 g jus d'orange
Calories totales : 288 kcal
- Calories : 288 kcal par personne
- Lipides : 2 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 66 g par personne
Verres à cocktail
Presse-agrumes
Passoire
Pichet
Préparation
1
Verser dans une petite assiette le sirop de violette et le sucre semoule dans une autre coupelle. Tremper doucement le verre dans le sirop de violette.
2
Plonger délicatement le verre dans le sucre. Laissez sécher. Presser le jus du pomélo rose, filtrer dans un pichet, vous pourrez mieux contrôler la quantité.
3
Verser les 6 grammes de Grand Marnier, ajouter le sirop de sucre. Verser le sirop de violette, puis le pamplemousse et compléter par le jus d'orange.
Les conseils de Supertoinette
Il est bien entendu possible de doser de plusieurs manières selon que l'on désire plus ou moins alcoolisé.
Vous pouvez remplacer le jus d'orange par du jus de clémentine ou mandarine.
Vous pouvez préparer ce cocktail à l'avance en le plaçant au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
A votre santé !
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Trucs et astuces
Pour bien découper une mangue, réaliser 3 bandes à gauche et à droite du noyau à l'aide d'un couteau. Faire des entailles horizontales puis verticales (comme un damier) et retourner la peau... il ne reste plus qu'à récupérer les jolis carrés découpés.
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