Melon et ses jambons

1

Préparons la batavia Laver dans un évier ou une bassine, sous l'eau courante chaque feuille de batavia.
Egoutter, essorer.

2

Préparons le Melon Eplucher entièrement.
Couper en deux parties égales.

3

Prenons une cuillère à café... Vider le centre du melon de toutes les graines.
Couper en fines tranches.
Placer dans une grande assiette de service, parsemer le centre, avec la salade.

4

Prenons le magret fumé... Présenter les tranches de melon et le magret séché, puis ajouter la coppa et le beurre.
Servir avec une salade et une vinaigrette.