Essorer, essoreuse
Essorer, essoreuse : Assécher par pression, par centrifugisation ou par torsion. Récipient à claire-voie muni d'un axe tournant.
Elle permet l'égouttage des feuilles de salade par centrifugation.
Recettes à découvrir
Glossaire des termes de cuisine
Trucs et astuces
Comment se débarrasser des vers et autres bestioles des salades?
Pour être sur que vos salades ne contiennent plus de vers ou de petits bestioles, il faut les rincer dans de l'eau salée ou vinaigrée puis finir par un rinçage à l'eau.
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