Essorer, essoreuse
Essorer, essoreuse : Assécher par pression, par centrifugisation ou par torsion. Récipient à claire-voie muni d'un axe tournant.
Elle permet l'égouttage des feuilles de salade par centrifugation.
ecomme :
- Ebarber
- Ebouillanter
- Ébullition
- Écailler
- Écaler
- Echine
- Ecosser, écossage
- Ecrémer
- Écumer
- Écumoire
- Édulcorer
- Effervescent, effervescence
- Effeuiller
- Effiler
- Égoutter
- Egouttoir
- Égrapper
Recettes à découvrir
