Taboulé libanais

Un classique des salades méditerranéennes !

Taboulé libanais
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 25 min

Tags: Recettes végétariennes | Été | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Boulghour | Citron | Huile d'olive | Menthe | Persil | Tomate | Cuisson à la casserole | Entrées froides | Cuisine libanaise | Oignon vert | Recette été

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Faire ramollir le boulghour dans un bol d'eau pendant 15 minutes. Egoutter
  2. Laver, sécher et ciseler le persil et la menthe.
  3. Découper les oignons verts finement, les tomates en petits dés.
  4. Mettre le boulghour, les herbes, les oignons et tomates dans un saladier, et mélanger. 
  5. Presser un citron entier et arroser le taboulé avec. Ajouter le sel et les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  6. Mélanger et servir bien frais.

Le top des recettes en vidéo


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Vins conseillés

Un vin rosé sec assez puissant, très fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

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  • > Très bon accord : Palette - rosé sec corsé
  • > Excellent accord : Bellet - rosé sec corsé
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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